桜えび・まるげんの美味しい食卓:2009年12月09日

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桜えび・まるげん

静岡市清水区蒲原にて「桜えび」「しらす」「うなぎ」「削りぶし」を製造販売。静岡の旬をお届けいたします。ネット通販、店頭販売しています。★桜えびコロッケ★は当店の登録商標です。ホームページ

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2009年12月09日

本日出来たての釜ゆで桜えびです。
【桜えび・まるげん】釜ゆで１

大きな釜で桜えびを茹でます。
【桜えび・まるげん】釜ゆで２

社長が買い付けた生の桜えびを１箱ずつ丁寧に茹であげます。
【桜えび・まるげん】釜ゆで３

熱湯で一気に茹でるのが、美味しく仕上げるポイント！
【桜えび・まるげん】釜ゆで４

強力なバーナーです。（ジェットエンジンみたいに凄い迫力です）
【桜えび・まるげん】釜ゆで５

一気に茹で、一気に冷ますことで美味しい『釜ゆで桜えび』が完成。
【桜えび・まるげん】釜ゆで６

今が「旬」の　釜ゆで桜えびはコチラ↓

Posted by 桜えび・まるげん at 09:25 │Comments(0) │桜エビ