桜えび・まるげんの美味しい食卓

今日は「ネコまんま」の紹介です。
いわし削りをあったか御飯にのせるだけです。名前は「ねこまんま」ですが、もちろん人間も食べれます。
ネコちゃん用に購入いただく方も沢山いらっしゃいます。骨まで軟らかいのでそのまま食べても大丈夫です。


煮干を削った「いわし削り」


↓商品はこちらをクリックして下さい。

いわし削りぶし
  

日本でも珍しい『いわし削りぶし』の紹介です。


煮干を削るため、、煮干の頭を取り→水漬け→水分を調整→（殺菌のため）蒸煮→（機械乾燥ではなく）１日天日干し


機械（カンナ）刃の調整をして極薄の『いわし削りぶし』の決め手は、熟練した職人さんの腕の見せ所。


↓商品はこちらです。

いわし削りぶし　富士宮やきそばに使用されているのがこの『いわし削りぶし』。
ダシ、お漬物、納豆など、いい味出します！！

  

地震から２週間が経ちました。
焼津のあたりが一番揺れたようで、今の様子を撮ってみました。


元々あったのかもしれませんが。


揺れで重い瓦のテッペンが崩れてしまったのでしょうか、多くの屋根が工事中です。


今回の地震はまだまだ大地震ではないみたいなので、まだまだ油断大敵です・・・・。


焼津と言えば「まぐろ水揚げ」↓

ビンチョウマグロ、桜えび、しらすセット好評販売中

  

当店自慢の『桜えびコロッケ』のご紹介です。




ほらっ見て見て↓↓桜えびの粉末がパン粉に混ぜてあるんですヨ。風味もしっかり『桜えび』です


↓期間限定販売中

桜えびコロッケ5個
  

第４回笛吹川源流まつりに出店いたしました。




今年も大盛況で、お祭りは１５時まででしたが１３時に桜えびかき揚げ＆コロッケが終了してしまいました。




次回はもっと沢山持って行きます。来年もお楽しみに♪


↓期間限定販売中

桜えびコロッケ5個





  

８月２３日（日）山梨県の笛吹川源流まつりに出店致します。
埼玉県秩父市から山梨への道路なので関東からも近いです。是非、桜えびのかき揚げを食べに来て下さい。
詳細は「笛吹川源流祭り」で検索して下さい。

今年もいろいろ持って行きますが、売り切り終了、早い者勝ちです。

揚げたてのかき揚げを準備いたします。


皆様のお越しを心よりお待ちしております！
↓おすすめ桜えび・しらすセット

【静岡県産由比】桜えび、しらす「楽四味セット」・生食可
  

最近の生しらす美味しいです。海に感謝！

銚子から贈り物が届きました。金目鯛とヒラメです。
いつか皆様にもお届けできるよう頑張ります！

↓生しらすはこちら。

静岡・駿河湾の新鮮な【静岡県産】生シラス100g
  

今日は釜あげしらすとかつお５ｇパックを使った「ねこまんま」
ちょー手抜きですがこんな料理が意外に食卓で受けます。

今おすすめの釜あげしらす

かつお５ｇパック

お子様の栄養補給やお父さんや学生さんの夜食にもおすすめです。
↓しらすはこちらです。

【静岡県産】釜あげしらす140g
↓おかかはこちらです。

かつおぶし削りぶし5g  

ご飯の上に載せるだけ「簡単生しらす海鮮丼」

ご飯、生しらす、醤油、しょうがを準備

お食事３分前に解凍開始、生しらすは２分位で解凍します。

生しらすは今から秋口がおすすめです。


↓今回の商品はこちらです。

静岡・駿河湾の新鮮な【静岡県産】生シラス100g

  

暑い日にはそうめんはいかがですか？

↓だしは麺つゆ用におススメ混合厚削りです。

ダシ用厚削りぶし

薬味もたっぷり準備。
  

今朝５時０７分に大きな地震がありました。
蒲原は震度５で、小刻みで激しい１０秒位の揺れでしたが、家具や食器などは特に落ちませんでした。
営業、発送業務共に、通常通りに動いております。ご安心ください。


しかも台風９号接近し、自然災害が多くて怖いです。

こちらは春の桜えびの天日干しの風景です。最近は異常気象でおかしな天気が多いですね。
毎年恒例のこんな風景が残されていくといいです。

乾燥桜えび完成品です。

↓商品はこちら
　
テレビ料理番組で紹介『桜エビ入り卵焼き』
桜えびの旨味が出ていて「美味しい～♪」と好評でした。→【静岡県産】乾燥桜えび60g

なお、夏季休業前の最終発送受付は、本日11日23:59までのご注文分までとなっております。

  

今日はエビマヨサラダを紹介します。
釜あげ桜えびとレタス、ソースのマヨネーズ＆コンデンスミルクを少々
これを混ぜるだけで完成！

釜あげ桜えび１００ｇ

↓商品はこちらになります。

仲買人まるげんから直送【静岡県産】釜あげ桜エビ100g  

釜あげ桜えびを使ったかき揚げです。

混ぜすぎないでこのくらいの生地の感じで

おたまに一枚分乗せて１８０℃の油に投入

キツネ色になれば完成！


↓こちらの商品を使用しました。

【静岡産】釜あげ桜エビ100g

  

８/５のしらす漁ですが、台風の影響で波が高いです。

漁師の方も大変です。

今のしらすです。

↓商品はこちらをクリック

静岡産ゆでたてしらす100g・一度も冷凍していません！ご注文は、6日(水曜）昼12時まで

  

本日4日水揚げされたシラスをゆでました。


暑いのでサッパリしたサラダでもいかがですか？
材料は釜あげしらすとレタスだけ。ソースは塩とごま油だけなのですぐできます。


今回使用した商品はこちら↓

静岡産ゆでたてしらす100g・一度も冷凍していません！ご注文は、6日(水曜）昼12時まで